Pif in esplorazione della tradizione palermitana del cibo da strada
E’ il cibo della della tradizione gastronomica palermitana il protagonosta del doppio appuntamento con “Caro Marziano”, il programma di Rai Cultura girato e condotto da Pif, in onda lunedì 26 e martedì 27 febbraio, alle 20.20 su Rai 3. Pif intraprende un viaggio alla scoperta di un connubio di sapori unici e di “pezzi unici”. Infatti, quando a Palermo si esprime il desiderio di assaggiare un “pezzo”, il dubbio non si pone: si tratta sicuramente di un prodotto di rosticceria.
Pif farà conoscere al Marziano l’incredibile varietà di cibo offerto dalla tradizione palermitana e dal suo street food: visiterà panifici, bar, friggitorie e rosticcerie tra le più note di Palermo per la produzione di queste specialità e assaggerà (o, meglio, divorerà) le loro arancine, panelle e crocchè e il famoso panino con la milza, senza ovviamente dimenticare i dolci tipici.
Redazione