Martina Franca, uno dei centri più suggestivi della Valle d’Itria, è al centro della puntata di Linea Verde in onda domenica 11 gennaio alle 12.20 su Rai1. Il programma accompagna il pubblico in un percorso tra masserie, tradizioni agricole, eccellenze enogastronomiche e testimonianze del barocco pugliese.
Peppone Calabrese: vita di masseria e cucina identitaria
Peppone Calabrese sarà impegnato nella gestione di una masseria, seguendo da vicino:
- la cura del bestiame,
- la produzione del pecorino nel caseificio,
- la preparazione delle orecchiette fatte a mano, simbolo della tradizione culinaria pugliese.
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Fabio Gallo: cavalli, barocco e sartoria
Fabio Gallo condurrà gli spettatori alla scoperta della Razza Murgese con una passeggiata a cavallo. Nel centro storico di Martina Franca illustrerà alcuni tra i più importanti esempi di architettura barocca pugliese. Visiterà poi un laboratorio dedicato alla confezione sartoriale del capospalla, eccellenza produttiva locale, e degusterà il celebre capocollo di Martina Franca, riconosciuto come prodotto DOP.
Margherita Granbassi: Locorotondo tra tradizioni e antichi saperi
Margherita Granbassi farà tappa a Locorotondo, noto per le caratteristiche cummerse e per il bianco delle sue strade. Racconterà la tradizione dei panzerotti ripieni e incontrerà artigiane custodi dell’antica arte del merletto, del ricamo e dell’uncinetto.
Il finale in masseria
La puntata si concluderà con il ricongiungimento dei tre conduttori in masseria, accompagnati dalla musica pizzicata dei Terraròss, per un finale festoso dedicato alla cultura popolare della Valle d’Itria.
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